Saftiger Zitronenkuchen mit unseren haehnlein-Bio-Eiern

Saftiger Zitronenkuchen mit unseren haehnlein-Bio-Eiern

Die Sonne strahlt und die Temperaturen haben die 30-Grad-Marke längst überschritten. Viele Menschen greifen jetzt zu einem kühlen Eis oder einer knackigen Grillwurst. Aber Stopp! Wie wäre es denn zur Abwechslung einmal mit etwas sommerlich Süßem aus dem Backofen? Denn schenkt dir das Leben eine Zitrone, dann kauf‘ haehnlein-Bio-Eier und back‘ einen saftigen Zitronenkuchen!

haehnlein-Keulen aus dem Rauch

haehnlein-Keulen aus dem Rauch

Das Räuchern ist eine der ältesten Arten, Lebensmittel haltbar zu machen. Durch den Rauch werden die Lebensmittel konserviert, da Wasser entzogen wird. Zudem wirken die chemischen Verbindungen im Rauch antimikrobiell.
Im Gegensatz zu Früher dient das Räuchern heute häufig nur noch dazu, um Geschmack oder Textur eines Lebensmittels zu verändern. Und genau das ist seit einiger Zeit absoluter Trend. Am häufigsten stehen Rind- und Schweinefleisch sowie Fisch beim Räuchern im Mittelpunkt, aber nicht für uns! Denn unser zartfaseriges und aromatisches haehnlein-Fleisch eignet sich hervorragend zum Räuchern.

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