Mit unserer Gemeinschaft von Bio-Betrieben haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, Bio-Produkte mit Mehrwert zu produzieren. Neben der Aufzucht der männlichen Küken bedeutet das für uns, in einem geschlossenen Kreislaufsystem zu arbeiten. Das ist aus unserer Sicht besser für die Umwelt, das Tierwohl sowie für die Produktqualität und –sicherheit

„Für ein wirklich nachhaltiges Bruderhahn-Konzept sind wir der Meinung, dass es nicht nur um die Eier der Hennen geht,  sondern, dass auch das Fleisch der aufgezogenen Hähne einer sinnvollen Verwendung zukommen sollte. Daher lassen wir es zu verschiedenen Produkten verarbeiten. Diese werden im Lebensmitteleinzelhandel und im Naturkostfachhandel angeboten“

Annalina Behrens, Mitinitiatorin des haehnlein-Konzeptes