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Am 09. Oktober 2020 waren Annalina und Leonie Behrens vom haehnlein-Team zu Gast in der NDR Talkshow mit Barbara Schöneberger und Hubertus Meyer-Burckhardt.

Die beiden Moderatoren freuten sich besonders auf den Eierlikör, den die beiden mitgebracht hatten und der von illustren Gästen wie Sänger Campino, Schauspieler Jürgen Vogel und Lars Eidinger oder Stargeiger David Garrett verkostet wurde.

Am 16.10. ist der NDR zu Gast bei uns in Finkenthal, denn Annalina Behrens (Mitinitiatorin und unser Gesicht des haehnlein-Konzeptes) hat bei der Kochsendung „Heimatküche“ mitgemacht. Neben einem Hofbesuch mit Küken, Hennen und Hähnen wird mit reichlich haehnlein-Eiern und Fleisch von unseren Bruderhähnen ein tolles Menü gezaubert. Dabei wird die deftige mecklenburgische Küche mit unseren Bio-Produkten modern interpretiert und die Gäste kulinarisch verwöhnt. Wie es den Gästen bei uns gefallen hat, ob sie unsere Produkte weiterempfehlen würden und warum beim Nachtisch „Plan C“ serviert wurde, erfahrt ihr am 16.10. um 21:15 im NDR Fernsehen.

Anschließend wird Annalina am 23.10. 30.10. und am 7.11. als Gast bei den anderen Kandidaten zu sehen sein. Am 7.11. wird dann auch verkündet, wer die Gäste am meisten begeistert hat und zum Sieger der diesjährigen „Heimatküche“ gekürt wird.

Schaltet also unbedingt ein und gebt uns doch gerne anschließend ein Feedback, wie euch die Sendungen gefallen haben!

Herzlichst, euer haehnlein-Team

Farbenfrohes Omelette mit Spinat und rote Beete

Eine leckere und farbenfrohe Low-Carb Mahlzeit ist diese Omelette-Kombination, die sowohl zum Frühstück als auch zum Abendbrot gute Laune macht:

Ihr braucht:

  • 2-3 haehnlein-Eier
  • 1/2 Zwiebel
  • etwas Fetakäse – oder viel, wenn ihr Feta-Fans seid
  • 2-3 rote Beete (eingelegt)
  • 2 Hände voll frischen Blattspinat
  • 1 Schuss Milch
  • Salz und Pfeffer
  • Öl zum Anbraten

Und so geht’s:

  1. Zwei bis drei Eier aufschlagen, mit einem Schuss Milch verführen – äh verrühren – Salz und Pfeffer dazu – bereitstellen
  2. Eingelegte rote Beete in Würfel schneiden – bereitstellen
  3. Fetakäse in Würfel schneiden – bereitstellen
  4. Zwiebeln in einer Pfanne mit Öl anbraten
  5. 2 Hände voll frischen Blattspinat dazu geben und kurz anbraten
  6. Mit der Eimasse ablöschen, kurz stocken lassen
  7. dann den Fetakäse und die rote Beete darüber streuen
  8. noch einen Moment Geduld… und dann … vorsichtig umdrehen
  9. Stocken lassen und servieren

Lasst es euch schmecken oder verwöhnt eure Liebsten damit.
Bon Appetit!

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